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2009-06-13

ゆすら梅

我が家の庭に、小さな木ですが二本あり、グミのように小さな実が
真っ赤に熟しています。
毎年、この時期に、焼酎と氷砂糖で漬けます。

綺麗なﾋﾟﾝｸいろの美味しいお酒に変身します。
実のまま食べても、グミのような甘さが無いので、私は今一ですが
やはり、お酒に漬けた方が美味しくいただけます。
今回、ｲﾝﾀｰﾈｯﾄで見たら、このようにｼﾞｬﾑにしてもいいようです。
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟのようですね。

来年は、ｼﾞｬﾑにしてみよ～っと！！
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わぁ～～ステキ！！
色もとってもきれいですネ（＾＾）
何より焼酎漬けに興味津々です（笑）

Posted by: tama2

キレイな色ですね。
色々なお酒を作ったけどゆすら梅は無いです。
どんな味がしますか？

Posted by: cheese

焼酎付けにすると、赤ﾜｲﾝとﾛｾﾞの間くらいの、綺麗なﾋﾟﾝｸ色ですよ。　　ｶｸﾃﾙにしたらいいかも！　ﾋﾟﾝｸﾚﾃﾞｨｰのように。
機会があったら、覚えて置いてください、床下から出しますよ。(^_-)-☆

Posted by: tama2さん←yossi-2

初めて作ったのは、甘すぎたが、美味しかったです。
氷砂糖との割合が、ﾁｮｯと分かりませんが、３年ほど経ってから飲んでいます。　　我が家にきたら、味見してください。
今年は、ﾎﾞｹ酒は、作れそうですが、ﾌﾟﾗﾑは、成りそうにないです。　去年のが、より美味しくなっているかもね！！

Posted by: cheeseさん←yossi-2

すご～～い。とても美味しそうですね。本当に『グミ』みたいですね。年代ものになっていいですので私もお酒に漬かった物が飲んでみたいなぁ！

Posted by: ocean →yossi-2さん

今、ボケの花が落ちて、実が幾つも成っています。
今度は、「ﾎﾞｹ酒」にします。　これは、琥珀色の、これまた美味しいですよ。　みんな、お酒に変身で～す！(^_-)-☆
cheeseさんに教えてもらった、ﾌﾟﾗﾑ酒も、おいしいですし、
我が家に来られたら、飲み比べできますよ。　　来年辺り、出来るかな！！！

Posted by: oceanさん←yossi-2

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