いも床って何のことでしょう
これはマイミクさんに教えていただいたのですが、
TVで放送されてたらしいのです。
じつはお漬物 糠漬けに代わるものです。
材料にビックリしました
めずらしいもの好きの私、作ってみたくなりました
特徴は
臭くないし、 手でかきまぜ無くても良い。
漬ける時間が短いうえに 材料が簡単に手に入る。
簡単で美味しいので作ってね
いも床の材料
皮つきじゃが芋、２個
砂糖 １５０ｇ
塩 １００ｇ 以上
作り方
じゃが芋をマッシュポテト風に作る。
熱い内に砂糖、塩を混ぜ合わせる。
ポリ袋にお漬物にする材料といも床小さじ２杯 を入れて
よくもみ込んで、少し寝かせるだけ
これでいも床の出来上がりです。
冷蔵庫で一年間持ちます。
５～６時間で食べられます。
材料は細めにきるのがコツです。
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