2008-11-29

[花・野菜・果物] 完全なる無添加のジュース


やっとやっと残りのブドウの始末をしました。

ジューサーで絞ったのが…いがらっぽくイマイチで結局布で絞ったのだ...

ブドウそのものを食べるより

            甘味が少な~い
...

理由としては多分皮と実 の間の一番甘く美味しい所

       絞りきれてない
のが原因かと...

でも...そん所そこらのジュースよりは半端じゃなく

            美味しい!!!


2008-11-22

[花・野菜・果物] 今日も農作業...って言ったら笑われちゃったァ~


今日も暖かい時間を見計らって...

最後に残ったブドウの収穫です。

葉っぱが未だ未だ有るのでがその上に積もっている...

その下に入ってブドウもぐので...

チョットした弾みでが頭・背中・首等に落ちてくる...何度ヒャッヒャッと言ったことか...


ブドウは結構な量だったので...大好きな友達に分けてあげ...残りは母がブドウを搾ろうかと言っています...で

もなァ~...ジュースにすればグビグビ飲めるし...糖分の取り過ぎに注意しなければ...やばいべ...

この時期まで有るブドウは

喉が痛くなるほど甘みが強く美味しい
で~す。

2008-11-21

[花・野菜・果物] 今年は大きいからか少ない...


今日は朝からずぅ~と雨降りです。

この雨で積もっていた雪が溶けるのかなァ~...

と...思いきや未だ未だ

屋根にも畑にも残ってる
ゥ~



ンで...我が家のキュウイフルーツ...

大分雪に覆われてたので昨日は棚の雪下ろしを...

これから天気がよくなったら葉っぱを取り伸びた蔓を剪定します。





雪下ろしついでに...キュウイの収穫を...

今年は昨年よりは粒が大きく出来は良いみたいです...その代わり数は昨年より少な~い...

キュウイの保存方法ビニール袋に小分けにしてリンゴ(紅玉が良いらしいけど...)1つ程入れて置きます...美味しく熟すらしいです。

キュウイは食べ頃を調節出来るので冬の果物としてはとても重宝します...

早く食べたい袋は暖かいボイラー室に...冬遅く食べたい物は寒い所にと保存しておきます。

楽しみで~す...



2008-11-10

[花・野菜・果物] 普通は同じ季節じゃないよ...


今日は久しぶりに太陽が出て少し暖っかかったけど...太陽が隠れるとヤッパリ寒い晩秋です...今何を着てよいやら...ダウンじゃ未だ早いし...悩みます。

所で今...紫陽花が咲いてます...後ろにはカリンが生っているのに...

今年は春・夏の花が今頃咲いています...季節忘れてしまったのか...はたまた狂い咲きなのか...

これから春になるんなら嬉しいけど...冬にまっしぐら...だもんなァ~



これカリン...全部収穫したわけじゃないので何個生っているかなァ~...

キレイなカリンでしょう。

車の中・玄関などに置くと良い香りがします。

小さい子がいる人には毎年分けてあげます...

カリンシロップは喉にとても良い!!!

ンで...カリン酒は大人に評判良いっス...

熱燗でフウフウ
言いながら飲むのが最高...

良い香りが冬の寒さを癒してくれます



2008-11-09

[花・野菜・果物] これなんじゃろ...


これェ~食用菊を干している所です。

食用菊は冷凍が一番キレイ色に保存出来るけど...冷凍庫の空きが無い...よって...フライパンで煎って(酢を少し入れ水分を飛ばす)天火干しに...

冬に漬物に入れたり酢の物にしたりと彩りに重宝します。

料理は味もさることながら見た目でも美味しくなるからね...

腕の無さはそこいら辺でカバーするン...

秋野菜も食べ頃です...大根・白菜・春菊・山芋も収穫しました...季節はもう直ぐ冬で~す...


2008-10-30

[花・野菜・果物] やっとやっと一片咲きました...

今年二度目の花です...

ゲンペイカズラ


好きな花
です...赤と白が何ともコントラストがハッキリしてス・テ・キ!!!

それに紅白の花でおめでたい...

最初は何個か蕾を持った所があったのに...最終的には2箇所だけになり...且つ又花の付がまばらになってしまった。

沢山花が咲くと見事なのに残念!!!

でも...マァ~いいっかァッ...咲いただけ嬉しい~

所で...友は伸びた所を切って簡単に挿し木が出来る...と言うので...土に挿し木をしてみたが失敗した。

友は水の中で先ず根を出してから植えるんだよと...早く言ってよォ~

ンで、水の中に入れて置いたのがこれです。

スゴ~イ...根がたくさん出ました...暫くこのままにしておいて観葉植物として眺めて見ることに...でも、何時土に植えようかと...


ゲンペイカズラ・・・その名は源平合戦の旗から来たらしい...

源氏の赤
 & 平家の白 ...それにしてもキレイです。

2008-10-28

[花・野菜・果物] もう直ぐ食べ頃になります...


果物王国
・・・

東根自慢
の果物の一つにラ・フランスがあります。

これは、昨日そろそろ食べ頃になるからと...友達が持って来てくれました。

皮をむくとダラ~と果汁が滴り落ちるほどの瑞々しさです。

我が家にも2年程前にラ・フランスの木が有ったんですが...これ又、手入れが大変なのでバッサリ伐採...(涙)

元々...和梨の木にラ・フランスを接木した物で、一本の木の半分に和梨が生り、もう半分にラ・フランスが生ってました。

でも、十分に収穫は出来ました...伐採するの勿体無かったかなァ~...と...

ラ・フランスのジュースです...悲しいかな100%のジュースは無いのです...多分とんでもなく高くなるんでしょう...

勿論...味は生ラ・フランスには敵いません...

これから思いっきり堪能しま~す...ニンマリ...

昨日一日体調が悪くズ~と寝てました...いくら寝ても眠れるんです...よっぽど調子悪かったンだね...てか...悪かったんです...珍しい事に食欲も無くお腹も空きません...元気でないと美味しい物も食べれません...私の楽しみの一つが無くなります。
ストレス・疲労は溜めない事にしようっと!!!

2008-10-20

[花・野菜・果物] むせ返るほどの菊の花



我が家の庭に咲き誇る菊たちです。


赤みが強くてとってもキレイな菊です。



白い菊で、遠めには真ん中の黄色と相まってクリーム色に見えます。

とても可憐な菊です。

ピンクと薄紫の合わさったような色で

 色っぽい菊
です。

鮮やかな黄色じゃ無いけど花瓶に

 沢山活ければ素敵!!!

黄色とオレンジ色のコンビの菊で、これ又

 華
です。

もって菊
がそろそろ終わりになり、これからは

 黄色い食用菊が最盛
になります。

コレも黄色が鮮やかで美味しい菊です...ヤッパリ...醤油で食べるのも良いけど、私はキュウリの古漬と一緒にするのが好きですねェ~

お花畑に行くと菊の香りでむせ返るようです...決して嫌いではないので、気持ち良いし、こんなに花が咲いている...

未だ未だ蕾の菊が多いのでこの先色んなのが咲くので楽しみです。

  何て幸せと思う!!!

2008-10-19

[花・野菜・果物] 夏の名残の花たち...


ディジー
・・・別名...ひな菊・・・春に咲きます。

♪♪ おっかの上ェ~ひなげしの花で... ♪♪...違いましたわね... 

アルストロメリア
・・・百合水仙

最盛期の頃より色味が濃くて良いですねェ~

何時までも咲いてて...とっても重宝してます。

桔梗・・・大好きな花の一つです...後ろの蕾を割ろうか...可哀想だから止めておきます。

鶏頭(けいとう)・・・花が鶏の鶏冠(とさか)に似ているから、名づけられたとか...

この形はチト丸っこくてゴッツイです。          
秋の花真っ盛りの中、夏に頑張って咲いてた花たちに!!!


2008-10-17

[花・野菜・果物] 植えたくて植えたくて...

玉葱の苗です...

毎日のように、母は玉葱の苗が少ない、少ない...と...

「ハイハイ買いに行きましょう」...と言うことで、近くのジョイへ...

もう、無いだろうと思ってたけど...あったね!!!

一ポットに20本で248円...ついでにレッド玉葱も植えてもらおうと...

これもお願い」...と、私...喜ぶ母...これも親孝行である。

んで、早速植えてます...少しでも畑が空いていると、イヤみたい...

畑仕事は疲れるけど...ストレス解消になるみたいね...
買ったほうが良いと思うけどなァ~...でも、食べると新鮮さが断然違う!!!

やっぱ、美味しい...ありがとさん。


2008-10-07

[花・野菜・果物] 美味しかったけど、又太りそう...


今日も知り合いが、お昼ご飯にと中華食堂「心風亭」のチャーハンとサラダを差し入れてくれました。


とても美味しいお昼ご飯でした...ごっつぉ様でしたァ~

聞く所によると、自宅にお客様がいらっしゃるので、昼食を取り寄せたそうで、その時二人分多くして、私達に差し入れてくれたんだそうです。

チャーハンはパラパラとして、やっぱ本職の美味しさでした...

久しぶりのチャーハンで友と二人で「世は満足」の世界に突入してました。

満腹のまま、ブドウを持って友ン家に...IRのサイトを開けるようにしてあげました...

そこで又アイスをご馳走に...うえ~ん...太るぅ~...夕飯抜こうと...結局、食事時にはお腹は空くものでした。。。

2008-10-04

[花・野菜・果物] あら...今頃咲いて、どうしたの?


何時もは春先に咲

ヒマラヤユキノシタ
がどう言う訳か、咲いてます

たった一輪だけど...どうしたんでしょうね...最近とても寒い日が続いたと思ったら、今度は何日か天気の良い日が続き...春と間違ったのかも...

花瓶に生けようかとも思ったんだけど...切り取るのは可哀想かなと...そのままにして眺める事にしました。

なんでしょうか...冬も来ないうちから春到来が待ちどうしくなりました...

これから、秋の紅葉の素晴らしい季節がやって来るのにね...

2008-10-03

[花・野菜・果物] 季節限定...食用菊


そろそろ食用菊「ての」が食べられる頃になりました。


我が家にも何本かの食用菊があり、食するにはもう少し開いけばOK!!!


もってのほか
・・・名前の由来としては、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」としての由来と・・・


食したら、もってのほか(思ったより)美味しかった」が有るそうで、地元では後者の方通ってます。


料理方法としては、回りの大きい花びらを取って(中の小さい花びらは苦いです)酢を入れたたっぷりの湯でサッと湯がきます...薄紫から鮮やかな赤紫色になり、料理の彩り重宝します。

又、湯がき過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので、湯がき過ぎないのがコツで、湯がいた後は、水にさわしアク抜きをします...苦味が少なくなります。


この「もってのほか」の花びらは袋状になっており、湯がいても、量的には少まない

シャキシャキの歯ごたえで少しほろ苦く独特の香りと甘みがあって美味しいで~す。

和え物・酢の物・おひたし等にして食します...

私は、冬に古漬けのキュウリともってのほかを混ぜた漬物がたまらなく好き!!!  ...最盛期に茹でて冷凍しておきます。

因みに山形県は食用菊の生産量は全国一です…季節限定の大人に味で~す。



2008-10-01

[花・野菜・果物] 美味しそうなパプリカ



今日は庄内の三川に行ってきました。

久しぶりに逢った仕事仲間から肉厚で真っ赤なパプリカを頂きました...


見ただけで身体に良さそう...それに、でっ~かいパプリカでしたのぉ~。



早速今日の夕飯にサラダを添えました。

本当はサラダパスタにしようかなと...思ったんだけど、結局、野菜サラダになった。

材料はあるもので、キュウリ・カイワレ大根・トマト・ハム・それに貰い物のパプリカと、これ又貰い物のミョウガを紫蘇風味のドレッシングとバルサミコ酢で和えてみました。

カイワレ大根の少しの辛味・トマト・パプリカの甘み・キュウリのシャキシャキ感・それにドレッシングの酸味と相まって...何とも美味しくて...どんぶり一杯くらいペロリと平らげました...ごちそうさまでした。

2008-09-30

[花・野菜・果物] 初めての試み...ミョウガ


今日は久しぶりの 秋晴れ で、暖かく気持ちの良い一日でした...

青空っていいなァ~ 幸せ~な気分になるね...


が...母はもう寒くて電気毛布をすると言ってます...

「未だ早いでしょう」と言ったが、「寒くてしょうがない」って!!!


今日は鶴岡から来た方からミョウガを頂きました

我が家でもミョウガはあるけど...娘が大好きで根こそぎ貰って行ったので、ありがたく頂きました

今日はそのミョウガを炒めて鳥肉の付け合せに 

     “ウナギの蒲焼のたれ”
 
 
                       で味付けをしてみました。

初めての試みなのでどうかなァ~...と、思ったけど...

     コレが中々いけるんですよ!!!

ミョウガの料理は限られてくるけど、コレなら結構な量も食べれます。

                            試してみて...

2008-09-25

[花・野菜・果物] スチュウベン or スチューベン

我が家のブドウ...

スチュウベン? それとも、スチューベン?

最初スチューベンで入力したら、一発変換がならなく、ならばスチュウベンだと...どっちも間違いではないのだと...

チョッとネットで調べてみたら...こんなブログが...

スチューベン(スチュウベン)は青森が全国の生産量が8割なんですって!

糖度20度にもなり濃厚な味と甘さを持ち巨峰より一回り小さいブドウである。

冷暗所で長期間フレッシュなままで保存出来るらしい...持ちのよい果物で、珍しいブドウだと...

我が家では昔からあるもので、スーパーでも売ってるし、大して珍しくも無いと思ってたんだけど...そうなんですかぁ~

今年は少し冷暗所で長期保存してみようかと...チョッと楽しみ...

最近は天候が悪く、ブドウの色が薄い...もっともっと太陽出てぇっ!!!

2008-09-24

[花・野菜・果物] 一個700gのでっかい梨


千葉の友達から今年も「新高」梨が送られてきました...

で~っかい梨で一個700g
もありました。


皮をむくと水分が滴り落ちるほど瑞々しくシャリシャリで甘~く酸味と甘みのバランスが抜群です...

それにしても一個がずっしりと重く大きい!!!

この梨も早く食さないと「みそ」になりやすいので、早速友達に配りま~す。

新高」梨は、新潟県高知県の梨が高配して出来た梨で、新と高を取って名づけられたそうです。

26年ほど前に千葉の松戸に住んでいた事があり、松戸・鎌ヶ谷・市川辺りは梨園が沢山あって、その季節になると、規格外・少々キズが有るものは、二束三文の安さで売ってました...

旨さは、逆に規格外のほうが美味しい気がしました。

その頃に「二十世紀」梨は松戸が発祥の地だと聞いた記憶があります...が、実際には、明治21年に松戸で偶然に発見され、その後37年に10本の苗木を鳥取に植栽したのが起源とされていて20世紀」梨は、鳥取が発祥地とされているそうです...そうでしたのかぁ~

2008-09-23

[花・野菜・果物] 今年も美味しいスチュウベンです

我が家の葡萄スチュウベンです...年々色の濃さが薄くなっているような気がします。

でも、年も美味しいです...10月末位までそのまま収穫しないでいると、本当に喉が痛いほど甘くなります

先日、未だ甘みが少ないな~と、思ったけど、仕事のミーティングの時に持っていき、「未だ甘みが少ないからね...」 と言うと...ある人が 「私は余り甘いより、少し酸味がある方がスッキリして好きだなぁ~」...と...

        !!!!!......

そうかっァ~そうなんだよあなァ~...葡萄の甘みさえも、自分の物差しで計ってはダメなんだなァ~と......反省しました。

今日は、お彼岸だし...甘みも付いたし仏壇のお供え用にと親類・友達ん家をグルグル周った...皆、喜んでくれました...うれしいね...

2008-09-10

[花・野菜・果物] シャキシャキとして美味しいですよ



ニラの穂
です・・・最近は雨も降り天気も良く、畑が潤っているからか、いつになく、ニラ穂が出てきます。



湯がいて、醤油で食べるのも美味しいけど、ニラ独特の臭いに、又々、生ガーリック ・ ナチュラルチーズ ・ パセリ ・ レッドペッパー等スパイスをたっぷりブレンドしたマーガリンで炒めたのが、今期最高の食べ方です...

いくらでも食べられる...でも、臭いがきついので、食べる日を選ばなきゃなんないのが、難点です。



我が家では春ニラは、あまり食べなく、この時期のニラの穂を好んで食します・・・

湯がいても、すくまないし、シャキシャキとした歯ごたえで、美味しいんですよ...

スーパーで売っている花ニラとは違うよ...花ニラは確か中が空洞になってたような...これはそれより細いけど密です。

2008-09-06

[花・野菜・果物] バリバリの桃は美味しい!!!

今日は朝から気温がうなぎ上りで暑いの何のと...少々バテ気味です。

友達から美容院に 「ば置いて来たから取りに行って」 とTELがあった...

私の大~好きな(川中島)と言うバリバリの硬い桃なのだ、んで、柔らかくなり難い桃である。

今年は硬い桃未だ食べてなかったので、嬉しい!!!

早速2つも一気に食べた...固くてうんめぇ~...デヘ...

冷蔵庫の中は硬い桃でいっぱいになった...暫く至福の時が続くわな。。。栄子ち~ん、あんがとう~

2008-08-20

[花・野菜・果物] 問題は糸かぼちゃ

今日、叔母が、糸カボチャ坊ちゃんカボチャを持って来てくれました。

少人数の我が家では坊ちゃんカボチャはとても重宝します。

小さい割りには結構ほっくりして美味しいカボチャです・・・これは、煮物でも、天ぷらでも、サラダでも美味しいです。

問題は糸カボチャです...なじょして食べようか...去年はマヨネーズサラダにして、食べたけどぉ~...イマイチ評判悪かった...

何とか色々聞いたり、調べたりして美味しく食べようかと...ここ何ヶ月か我が家の家計が厳しい!!!...考えたのだ...毎月の36,000円が増えたのだった...

よって食費で何とかしないと...食材は無駄にしないように、頑張るべ!!!

今日は午後から雨降りです...最近雨降りが多く、我が家の野菜も品薄になっています...

2008-08-19

[花・野菜・果物] もっと早く教えてあげれば...

今年二度、キュウリの佃煮を作った。

その度、友達にもおすそ分をと、小分けにして冷蔵庫に入れといた・・・最初にあげようとしたら「私も今日作ったの」と言われ、小分けした物はそのままになってしまった...

キュウリの佃煮なんて、そう、珍しいものでもないんだなぁ~・・・と...

昨日は思い切って、「これ、キュウリの佃煮よ」と、言ったら、皆、美味しいって!!!

皆に作りかた教えてと言われ、「もっと前に教えて欲しかった」と.も..

何事も自分中心で考えてちゃ、ダメね...

知っているか、知らないか...何事も言ってみて初めて分るもんだね...

2008-08-18

[花・野菜・果物] イヤ~桃三昧です

昨日は肌寒く、長袖・長ズボンで過ごす程気温が低く、今日は又、ノースリーブ・短いパンツで過ごす程暑い一日だった。

こんな極端に暑かったり、寒かったりでは、身体にごむたいな...気温の変化について行けなずぅ

今夜は天童まで仕事に・・・と言う品種のを貰って来ました・・・チョッと時期が過ぎたので美味しさは少し落ちるかも、と、言われたが、何の何の早速ご馳走になりました・・・美味しいにきまってるさぁ~・・・ごっつぉさまぁ~

2008-08-14

[花・野菜・果物] NHK教育TVで紹介

今日は久しぶりに、雨が降ってます・・・土砂降りでなく、しとしと良い雨が朝から降ってま~す。

夏の今頃に収穫できるニラ穂・・・さっと湯がいて、おひたしで食べるのが、美味です。

ニラ穂とは、八百屋さんで売っているのは、花ニラ用のニラ穂だけれど・・・我が家のは、春のニラとして食した後に花になる前の茎・穂を食べます。

何年か前に、近所の人がニラ穂の事を、NHK教育TVに情報として送ったら、取材に来て(我が家に、近所になかったのかなぁ~)母が収穫してるところを撮影しました。

情報を送った人は、料理し、アナウンサーが試食するを放送しました...TVは見逃した...残念!!!

今年は雨が少なく、あまり出てましぇ~ん...

2008-08-02

[花・野菜・果物] 夏の味覚大小5ケ

村山の叔母ン家から今年もスイカを頂きました・・・毎年大小雑ぜて5~6ケ程頂きます。

叔母ン家はスイカで有名な尾花沢に近いので、とっても美味しいです。

・・・ンが、なんせ大きいのは直径25cm程もあるので、我が家では何時も皮を取り除いて実だけにしてタッパーに入れ冷蔵庫で冷やしておき・・・冷蔵庫を開けるたびに摘まんで食べられるようにしてます。

夏の味覚であるスイカは、山形県産は熊本・千葉に次ぎ全国第3位で、JAみちのく村山は、栽培などの基準を合わせ、「尾花沢すいか」の統一ブランドとして売り出しているそうです。

スイカの原産地はアフリカで、甘くシャキシャキした歯ざわりは寒暖の差が大きいからだそうです。

今日の日中は暑く特にスイカが美味しく感じられました・・・

2008-07-23

[花・野菜・果物] どんな料理が美味しいかな

ゴーヤが沢山なるようになりました。


何時も何時もーヤチャンプルだけじゃ能がないよね・・・


先ず昨日は天ぷにしてみました・・・苦味が大分少なく美味しく頂きました


去年試したのは、ゴーヤを薄くスライス後、塩もみし固く絞って、ポン酢で頂・・・私はイマイチでしたが・・・教えてくれた友達の家族はその食べ方が皆とても大好きで、瞬く間にドンブリいっぱい無くなるそうです...


そうそう去年は人にあげても余ってしまい仕方なく、スライスして天日で乾燥後、ミルで粉砕してにして飲みました...苦いたっら、ありゃしない...体には良いとは思うけど...未だに冷蔵庫の中に眠ってます。


今年は雨が少ないせいか、野菜は元気ないです...

2008-07-18

[花・野菜・果物] 大雨の後の紫陽花

 昨日は山形、今期最高の猛暑日だった・・・とにかく暑かった。  今日は昨日ほどでもないけど...って言っても30℃近いです。  昨日夜半から久しぶりにバケツをひっくり返したような大雨、イヤもっと激しかったか...  畑の野菜も大分生き返ったよ...今年はナスの皮が固く未だ漬物は食べてない(漬物の中で一番なのにぃ...)!もしかしたらこの雨で漬物に出来るか...ちと期待!  庭の紫陽花です。やっと生き生きしてきたよ・・・降り過ぎる雨も困るけど、日照りもこれ又困る!!!

2008-07-16

[花・野菜・果物] 山形の花・・・紅花

  知り合いに紅花を頂きました。我が家では未だ一度も紅花を植えたことがなかったんで、嬉し!!  我が家では紅花は切花として、あまり飾る事がなく、殆どは紅花茶・紅花ご飯等で食用と飲用だけでした。  その効用は活性酸素を取り除き、血液をサラサラにすると言われていて、コレステロール・鎮静・抗炎作用・冷え等にも良いと言われてます。  一番簡単なのは、お茶ですね。お米に雑ぜれば紅花ご飯(サフランの色に近いかな)・沢庵を漬けるときにも入れれば良いと思います。  
 紅花商人はその昔、最上川を下り、京都・大阪に行き紅花を卸し、代わりに京雛等を山形に持ち帰って来たそうです・・・山形には江戸時代の京雛人形が沢山入ってて、ひな祭りの時には各地(個人宅でも)見られます。  

2008-07-09

[花・野菜・果物] ヒマワリって向日葵

  我が家のヒマワリです。  娘達が小学の頃、自由研究でヒマワリは太陽をどんなふうに追っかけるのかを調べたことがあった。  んが、しかしヒマワリの花は太陽を追っかけなかった・・・なぜじゃぁ~  調べました・・・ヒマワリの花は太陽を追っかけません。  太陽を追っかけるのは、成長段階の蕾の中の黄色い花弁が見え始める頃までで、後は東を向き横を向いたままであるとの事・・・上向かないのよねぇ~  じゃ何故し、東向きで横を向くのかは、多分・・・夜露が早く乾くようにとか、太陽を直に見たらキツイとか、茎に対して花そのものが重すぎるとか・・・そこまでは・・・分らない...  我が家のヒマワリはおおむね東or東南を向いてます・・・固い蕾はアチャコチャ向いてます。  因みに午前11時半頃に見たヒマワリで~す。

2008-07-08

[花・野菜・果物] 匂いは花じゃなく

 ラベンダーが花盛です。  玄関先に植わっているから、結構いい匂いが何時もするん・・・でも、花はあまり匂いがしません...  匂いは茎と葉っぱを触と匂うんであって花はイマイチ...なので、玄関先を通る時は茎の所をガバッと触っいます・・・ンン~いい匂い。  そろそろラベンダーのスッティック作ろうかと...

2008-07-01

[花・野菜・果物] 子宝草

 子宝草・・・コダカラ・ベンケイ(ベンケイ科カランコエ属)  葉っぱの淵から子供のように小さい芽と根が出てきます。  そのままにして置くと下に落ちて根付きます。     
 子宝草には何種類か有り、これは特に上へ上へと伸びて行ってます。  4年ほど前に4~5cm程のものを貰って鉢に植えてたものです。  夜は誰も居なく冬越しには、心配してたけど、どうにか枯れないで、頑張ってます。  可哀想なくらい勢いが無いけど・・・下に落ちて根付いた子供は皆、喜んで貰われて行きます。  
 こちらは、知り合いの歯医者さんからの頂き物です。  結構、大きいのが群生してんですけど・・・これ又皆に貰われて行き少々寂しい鉢になりました。  貰われて行った赤ちゃん子宝草は、それぞれの運命を・・・枯れてしまった人・もう既に10センチ以上にもなってる人・子宝草が増えてる人・・・と色々です。  植物にも貰われ先の運命があるんかな...  因みに我が家のは元気で~す。

2008-06-28

[花・野菜・果物] 雄雌で千円

 キュウイフルーツこんなに大きくなりました。  今年は例年になく不作です。元々、千葉の松戸にいる時、近所の花屋さんで雄雌2本で千円で買ったもので、半年くらい仮植えして、実家に植え直したものです。  もう20数年にもなります。消毒も余り必要なく、無袋で比較的楽な果樹です。
   キュウイの隣にあるブドウの木でです。  結構大きくなったでしょう。も少ししたら、ブドウには袋をかけます。  ブドウは結構、消毒もしなきゃならず・・・手間がかかります。  一本の木ですが・・・生るぞぉ~300連チョイ位収穫出来ます。  秋の収穫が楽しみです!!!

2008-06-26

[花・野菜・果物] 最近咲いた花たち

今日は・・・少々暑いかな・・・位で私にとっては良い天気だ。  やっと桔梗が咲きました・・・何故か好きな花で子供の頃を思い出す花です。  友達は開花間近の蕾を指で割って遊んそうで・・・一度飾ってあった蕾を全部割られたので、怒ったらそんな事を言ってました。  私も試したけど、何が面白いか分りませんでした・・・マァ小さい時は違うんだね。
 丈の低い20cm位のヒマワリです。  ヒマワリも大好きな花です。でも切花には出来ない位短いです・・・残念!
 百日草だよね・・・余りにも小さくて切花にしても、地植え観賞用にしても、可愛そうな感じです。  しかしこんなに小さいのは初めてです。 

2008-06-25

[花・野菜・果物] さ~て何の料理にしようかな・・・

 今年初の新ジャガイモです。  さて・・・どうしようか・・・肉じゃが・ポテトサラダ・カレー・シチュウ・・・  でも本当は新ジャガは余り好きではないのだ。  水っぽいのは、ダメでポクポクのジャガイモの方が好き!!!
今年4本目のズッキーニで色々な料理に重宝してます。  癖...味があまりないので、何にでも馴染む野菜です。  昨日はホタテと炒め、オイスターソースで味付けで食べました・・・美味しいぞ!!!

2008-06-23

[花・野菜・果物]  ととこ花

  初夏の花  タチアオイ  5メートル程の距離で咲いていた、タチアオイです。  下の方は茎ばかりだが、花は太陽に向かって「ホラ見て」って花びらが咲き誇っている感じです。  大振りの花なので5メートルも濃ピンク・ピンク・ホワイトと咲いてると、壮観です。  この花の別名(もしかしたら、私だけかも...) ととこ花 (鶏の方言)・・・花びらの根元を2枚に割くと皮膚にくっ付き、これを鼻先に付けて、ととこ(にわとり)みたいと、小さい頃、遊んでました・・・なぁ、なぁ、みんな知ってるべ。
   丁度、にわとりのトサカみたいになるんねん。  本当は鼻に付けて見たかったけど、ちとハズイので、パス・パス!!!

2008-06-19

[花・野菜・果物] そんな馬鹿な

   カボチャの赤ちゃんです。  母が言ってました。小さい実の時 「 ア!実がなってる 」・・・と、指をさすと腐れるんだと。  子供の頃、そんな事言いながら指さして遊んだんですって・・・勿論そんな事ないけどね。  
 んでも、何個か腐れたカボチャが有ります・・・アハハ...あれもこれもと...指さしたかなぁ~

2008-06-18

[花・野菜・果物] トマト

   今日は近くのスーパーでトマト一つ50円でした。結構大きくて良いトマトでした。10個買って来ました。  我が家ではマト大好きです。一番は皮をむいて、スライスして、玉葱のみじん切りとフレンチドレッシングをかけ、ギンギンに冷やして食べるのが最高っ!!!  昨日はトマトスープスパで、今朝はその残りにご飯を・・・トマトリゾットじゃがね。  我が家のトマトは未だ未だ青い!
    んにしても暑い、暑い・・・部屋の温度計を見たら・・・31℃・・・暑いはずだ。

2008-06-17

[花・野菜・果物] 陰干し

  今日は朝から暑い一日です。昨日は寒かったのに・・・病弱な私はついて行けな~い・・・ンン笑うな。  昨日PM7時から近くのセンターでセミナーが有り・・・イヤ~盛り上がり笑った、笑った。  その後、新築オープンした美容院にお邪魔して帰りは午前様でした・・・眠い。   
  んで、今日はしなきゃ、しなきゃと思っていた、ドクダミを洗い、陰干しを・・・洗いながら良い匂いだ~と・・・変?変?かな~ 煎じたドクダミ茶どすぇ~

2008-06-15

[花・野菜・果物] ドクダミの花が咲いちゃった

 娘がドクダミ茶が大好きで、純粋100%のドクダミ茶を作ろうと・・・  花が咲いてる時に干すのが良いと聞いてたけど、蕾の時が良いんだよ、と言う人がいるん・・・どっちにせよ、もう咲いちまったんだから・・・  明日にでもこずいで洗って干しましょうか。
 アルストロメリアのピンクイのが咲きました。やっとこ。  この花は本当に長~く咲いてて大好きです・・・願わくばもう少し濃いピンクであって欲しかった。  
昨年秋に通販で買った5色のアルストロメリア、ありゃ駄目だね。  教訓。鉢植えで買って地植えにするのが一番良いかも

2008-06-12

[花・野菜・果物] 夏野菜です

  夏野菜が取れましたぁ~  ズッキニーです。細い時はキュウリに似てるけど、す~んごく太くにもなります。  いとこは何の味もしなく美味しくない、もう二度と植えないと言ってました・・・んが、淡白で何でも料理できて私は好きじゃがのぉ~  ちなみにズッキニーの葉・茎は放射線状に横に伸びて行き縦には余り伸びません。
 ナスも大きくなりました。お新香にするには、まだ量が少ないです。
キュウリです。もう何本かは食してます。取れたてはヤッパ旨~い。

2008-06-05

[花・野菜・果物] 風・風邪?

  今日は一日がうなり声を上げてます。私は昨日のお葬式で直にエアコンを浴びて風邪をひいて鼻をズルズル言わせてます。  キュウイの花です。雄の木が今満開で、雌はチラホラと咲いてます。  初冬にスゴイ量のキュウイが収穫できます。キュウイは袋に入れ林檎も入れて完熟させます。寒い所に置けば、食べ頃が遅く、暖かい所に置けば早く食べられると、長い間食べられ重宝します。  林檎を一緒に入れると、甘く完熟するそうです。
 スチュウベン(ブドウ)の赤ちゃんです。これ又沢山なります。毎年収穫期にどうする、どうする・・・未だ未だあるよ・・と悩みます・・うらやましいべ・・・ 袋をかけてるので、9月の中旬頃から11月頃迄食べてます。  11月頃には甘さで喉が痛くなる位に美味しくなります。先ず店頭では買えないブドウが味わえます。

2008-06-04

[花・野菜・果物] ツツジとサツキの違いは

 サツキが咲きました。  サツキとツツジはどう違うのか・・・  ツツジはもう咲き終わったはげ~今咲いているのはサツキです。 サツキは丸く刈ってるし、形も違うかな~・・・  
 調べた所、サツキはサツキツツジの省略した名前だそうです。  新葉より花の方が早く咲くのがツツジで新葉が出てから花が咲くのがサツキだそうです。  ほら新葉が出てるでしょ。これサツキ!

2008-06-03

[花・野菜・果物] 花盛り

   我が家の庭には今色んな花が咲いてま~す。  黄色のアルストロメリア・白とピンクの美女撫子・紫のみやこわすれ・橙のガザニア・白のマーガレット・ピンクのサツキ・紫のあやめが咲いてます。  
 しかし名前の分からないのがある。去年秋に通販で4種類買った中の一つ。  
 薄ピンクで、葉がニラの太い様な、茎は25センチくらいで花の塊の中から又茎が伸びて花が咲きそう・・・なんじゃろ。ニラ系っぽい。

2008-06-02

[花・野菜・果物] いつの間に

  ここ何日か忙しくて花畑にも行ってなかったから、芍薬が咲いてたの気が付かなかったぁ~  
 芍薬は切花にしてもきれいなんだけど・・・悲しいかな、蟻んこがくっ付いて来るんだよな・・・蟻は家の中には入れたくないべ~・・・始末に困るよ!!
 紅白の芍薬とてもキレイです。しっつこいけど・・・蟻は困る!!!

2008-05-24

[花・野菜・果物] 未だ未だ青いのう

  未だ未だ青いサクランボです。  これから反射シートを敷き上からも下からも太陽を当てます。まんべんなく赤いサクランボは美味しいです。   昔々、未だ宅急便がなかった頃、九州にサクランボを空輸で送りました。  ありがとうの言葉の代わりに 「こんな黄色いサクランボ送って失礼なと」怒りのTELが来ました。  確かにまんべんなく赤くはなかったけど・・・泣  後日分かりました。昔(S50年)は輸送が発達してなくて、九州には生のサクランボは出回ってなく、真っ赤に着色された缶詰しか食べた事がなかったとの事。  今では考えられないです。
もう直ぐ赤くなりますよ。

2008-05-22

[花・野菜・果物] 「美女なでしこ」 だったんだ

   やっとこ、赤みのある花が咲きました。この花は 「 美女撫子 」といいますねん。知んなかった。撫子とは分かってたんですけど・・・美女が付くんですね。マァ確かに艶やかではあるけど...全蕾が咲くと見事ですよ。
 さて、これは何でしょうか?さやえんどうの花です。楚々としててこれ又いいでしょう。
芍薬・・・もう少しです。

2008-05-19

[花・野菜・果物] 気圧の谷

    昨日からうなり声をあげて風が吹いてます。けど、気温が高いせいか、気持ち良いです。気圧の谷の通過中でしょう。明日は雨になるそうですから・・・ 
   やっとこ「マーガレット」が咲きました。私はこの花が大好きです。ガラスの花瓶にゴッソリ生けるのが好きなのです。
 ニラっぽい葉っぱに白い花がさきます。調べた所「庭石菖」の様です。朝方は蕾で日中咲くみたい。竹は15cm位で可愛いっす。

2008-05-16

[花・野菜・果物] ドクダミ茶

    ドクダミが大分伸びてきました。
   娘達が小さい頃、身体が痒くて困っていた時に、「ドクダミ茶が良いよ」と言われ、庭にあったドクダミを陰干し後、煎じて(少し砂糖を入れたけどね)飲ませてました・・・麦茶代わりでね。  未だ小さかったせいか、喜んで飲んでました。そのかいあってか、痒みは無くなったね。
   今では実家に帰って来る度、生ドクダミを鼻に押し付けて、いい匂いと喜びます。  誰に聞いてもドクダミの臭いはキライと言う人が多い中、変わってるのかなぁ~・・・因みに私も好きな匂いの一つですけど...  未だにアレはアトピーだったのか・・・肘の内側なんか少し血が出た時もあったから・・・めでたし、めでたし、だぁ・・・

2008-05-15

[花・野菜・果物] キレイ!!!

  今庭に咲いている、花たち。  ブルスター・・・画像より、もう少し濃いブルーです。とても愛らしい花です。切花にもなるけど、切り口から白い液が出てきます。なにやら毒らしですね。知りませんでした。気をつけないと・・・そう言えば切り口の臭いが嫌な気がします。
 石楠花(しゃくなげ)・・・赤と紫の二鉢が咲いてます。地植えにすれば、もっと大きくなるんでしょうけどね。  みやこわすれ・・・やっと一輪咲きました。  デイジー・・・群をなして咲き誇ってます。愛らしい昔からある花です。  芝桜・・・これも今見ごろです。  ツツジ・・・赤・黄・ピンクが綺麗!!!

2008-05-11

[花・野菜・果物] お隣さんのをパチリ

  お隣さんの牡丹をパチリ!キレイでしょう。花を長持ちさせる為にテントを張っています。毎年手入れをして、ピンクとホワイトの見事な花を咲かせてくれます。
  牡丹と芍薬の違いは・・・
 これが我が家の芍薬です。未だ未だ蕾が固い!! 違いの見分け方  牡丹は樹木です。よって毎年大きく成長します。  芍薬は草です。秋終わり頃に枯れて翌年又新しく生えてきます。あまり大きくはならないです。   

2008-05-07

[花・野菜・果物] ぶどうみたい・・・

   庭の「紅どうだん」が咲きました.
  「ぶどう」みたいに可愛いでしょ。この「どうだん」は皆さん珍しいらしく、挿し木をするらしいが、なかなか根付かないみたいです。
こっちも可愛いでしょ! ※ ン~  誰かみたい・・・さあ~誰でしょう?

2008-05-04

[花・野菜・果物] 愛らしい花が・・・

 少~し、花梨の花が咲きました。  我が家のカリンは洋ナシ型の毛のないもので、いわゆる「マルメロ」とは違います。風邪気味で喉が痛い時、とても重宝します。アルコールは入れなでカリンシロップを作って飲用してます。  ※ 多分、毛があって丸く少しごつごつしたカリンは「マルメロ」と言うんではないかと・・・間違っていたらごめんなさい。
 濃いピンクでとっても可愛いいいですよ。  これからNHKのど自慢を見に行ってきま~す。

2008-05-02

[花・野菜・果物] そよ風にのって・・・ン~いい香り

 昨日は28℃近くあって夏日でした。今日も暑い一日でしたね。夕方風が出て、庭のライラックの匂いがたまらなく鼻をくすぐりました。  ライラック=リラ(香水にも使われるくらい良い匂い)  
  チョット笑ちゃいました。昔の歌で 「♪上海帰りのリラ~♪」 と歌ったら 「リルだべ」 と言われました。ン?・・・そうだ、そうだ。  誰だそんな昔の歌・・・歌う人。間違いが分かる人。

2008-04-26

[花・野菜・果物] 片岡鶴太郎ー2

 何週間前に鶴太郎さんのTVを見てたら、何十年も前から体重が変わっていないそうです。私としては年々増加のみで、とっても気になる話でした。  まず一日の食事は2回・ジムで汗を流す・・・マァ、これは却下!面白いと思ったのは、「毎夜、朝食用に自分のお供え物としてグレープフルーツの皮をむきながら、お酒を呑む時間が、とても楽しみだそうだ」  自分の「お供え」・・・私もするぅ・・・昨日夜グレープの皮をむいてました。す~んごく良い匂い・臭い・アロマ・・・癒されるぅ・・・夜中なのに食べちゃいました・・・こんなんじゃ、やせませ~ん・・・チャンチャン

2008-04-22

[花・野菜・果物] 花盛り

 今花盛りです。  これはボケの木だと思うんだけどなぁ・・・桃畑の中に一本だけありました。あまりキレイなのでチョット寄り道して、パチリ。   サクランボの白、桃のピンク、レンギョウの黄色、ボケの赤、木蓮、それに薄ピンクの桜! 何十本と有るから、そりゃぁ~  見事だぜよ! 

2008-04-12

[花・野菜・果物] 小雨です

 今日も肌寒