2008-07-25
[料理特集] 美味しいトマトの食べ方
トマトが沢山収穫できるようになりました。
毎朝食に、ベーコン又はウインナー＆トマトを炒め、塩･コショウしたところに、卵を割り入れスクランブエッグ状態にして、食べています・・・炒めるオイルは少～なくするので、結構さっぱりと食べられ、トマトも甘みが増します。
完熟したトマトで一番好きで、美味しい食べ方で～す。
① 先ずトマトの皮をむきます・・・湯剥きも良いですが、私はトマトのヘタにフォークをさし、皮がはじける位あぶります・・・皮がキレイにむけます。
② 皮を剥いたトマトをスライスし、玉葱はみじん切りにし、上にかけて、フレンチドレッシングをかけ、冷蔵庫で、ギンギンに冷やして食べるのが一番最高！！！
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