◇含有成分
ビタミンＡ・ビタミンＢ・鉄分・イノシトール等。
イノシトールとは細胞の成長促進に不可欠なビタミンＢ群の一緒です。
脂肪肝や肝硬変の予防治療薬として総合ビタミンドリンクや乳児の必須ビタミン剤等に幅広く利用されているそうです。
◇美味しい食べ方
何と言っても生が大変美味しいです。
ほおずきロールケーキ
（甘酸っぱいジャムを中にとても美味しいです。）
ほおずきパン
（ほおずきを出来立てのデニッシュにのせて。チーズと大変あいます。
◇収穫時期
８月下旬から９月にかけてです。
これからも情報を提供させて頂きますので是非一度温泉（上山温泉）につかりながら食べにおいで下さい。
